婉兮清扬

丽江杂记 －－ 吃饭

发表时间：2007-01-01 19:53:00

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在丽江找到好吃的是一件很难的事情，尤其是在丽江的旅游淡季。古城里面满大街卖的那些丽江粑粑基本上都不能够吃，因为这些粑粑大部分都是油炸或者是油煎的，而那些油基本上都是一遍又一遍的反复使用，看起来就跟车床上面用的机油一样稠而且黑。古城里面的各个饭店基本上都有粥并且名目繁多，不过只要你稍微留心一点就会发现这些粥都是用放了很久甚至是隔夜的饭回锅做出来的，有的粥甚至一端上桌来就散发出明显的馊味来。我们入住的官房酒店别墅区算是丽江比较好的酒店了，伙食也不是一般的差，更可怕的是这里的服务员都不会笑，真不知道酒店大堂里面的五星标志是怎么骗来的。有一天我们家领导忍不住小小地抱怨说应该给这里所有的服务员来一个微笑培训，如果实在是学不会微笑，傻笑一个也是好的。

不过，在我们契而不舍的探索之下，终于找到了一些能够吃得饱并且吃得好的地方，与各位分享一下。

(1) 巷子口

巷子口位于束河古镇的老四方街，离青龙桥大概有一百米左右的样子。老板是一位来自四川的大娘，姓龙，一张巧嘴特别会说话，每一个来过巷子口的人相信对此都有深刻的印象。。店里唯一的大厨兼伙计也来自四川，姓刘，永远是支棱着头发。和丽江大部分的店铺一样，巷子口也有一只猫，名叫黄金周 －－ 据龙老板介绍这猫小时候闻见了店里饭菜的味道爬过来之后就再也不肯走了，当时正好是五一或者是十一，因此取名黄金周。

巷子口的饭菜是真正的家常菜，也就是说，在店里材料能够满足的情况下，你想吃什么样的菜，就让师傅做什么样的菜，咸淡口味完全听你的安排。这听起来似乎很平常，但是在丽江却很难得，因为这里我们见过的大部分厨子不仅才疏学浅而且骄傲自大。例如说在观音峡我们点了一个豆腐，当时跟服务员申明了我们绝对不能够吃辣的，但是豆腐端上来的时候仍然跟水煮牛肉一样辣 －－ 服务员的解释是大厨认为豆腐不辣不好吃，因此执意给我们放了辣椒。巷子口则不一样，这里虽然也有菜单，但是刘师傅总是先带我们看看厨房里有什么菜，然后问我们需要怎么做。等饭菜热腾腾地端上饭桌的时候，基本上跟我们想要的一模一样。我最喜欢巷子口的土鸡炖山药 －－ 土鸡的味道固然比不上我们家的文昌鸡，但是这里的山药真的很好吃。一顿饭下来，我们一家三口的花费在50到80块钱左右，可以说是相当的便宜。如果是午饭的时候没有将饭菜吃完的话，龙老板会帮我们把剩菜放进冰箱保存起来，天黑的时候帮我们加一点青菜就可以解决晚饭的问题了，免费。

龙老板的店面最近改建了，拆掉了老厨房，马上就要盖起几个标间来当客栈了。如果你下次来丽江，不妨到这里看看。龙老板的电话是0888－6696369。

(2) 悦榕庄

前些时间看过我的Blog的人肯定都知道上海悦榕SPA 会所。没错，丽江悦榕、上海悦榕、还有香格里拉悦榕是姊妹店，是亚洲首屈一指的著名连锁SPA 会所。丽江悦榕和香格里拉悦榕本身都是超五星级酒店 －－ 没有标间，只有别墅；上海悦榕虽然只设有SPA 会所，但是也坐落于上海的超五星酒店威斯汀。之前我并不知道在丽江也有悦榕，直到有一天我们坐车去玉柱擎天景点，司机指着路边的一片围墙说这里就是丽江最好的宾馆了。我转身一看，悦榕那熟悉的标志映入眼帘，当时的感觉只能够用又惊又喜来形容。从玉柱擎天回来的那个下午，我就去悦榕作了个SPA ，然后晚上和咪咪还有清扬婉兮一起在这里的中餐厅吃饭。这一吃便越发不可收拾，在我们在丽江的最后五天时间里，我们每一天的晚饭都是在悦榕吃的。对于超级美食家咪咪来说，能够在一家餐馆连续吃上五天而不感到厌烦，不可不说是绝无仅有的奇迹。

在丽江悦榕，我遇到了在丽江所能够找到的最好的服务员。那是一位来自云南曲靖的小姑娘，体态娇美，脸上永远都带这微笑，逗得我们家清扬婉兮不停的叫她姐姐。

丽江悦榕的建筑群是泰式的，可以说是我在丽江所见到的最漂亮的建筑群。这里的每一个院落，每一处流水，甚至是每一棵树，都显得非常别致。就算是你不住在这里，来看一看也是一种特别的享受。需要提醒的是，悦榕的中餐厅只提供晚餐，但是其西餐厅则三餐俱全。不过，来悦榕一定要记住，悦榕是亚洲最好的SPA 会所，因此你一定要试一下这里的SPA 服务，绝对会让你流连忘返。唯一需要指出的缺点是悦榕的地理位置相对偏僻，回程的出租车通常无法立即叫到。但是这里的服务生可以帮忙代为呼叫，通常需要等待15分钟左右才会有车来。

丽江悦榕的电话是0888－5331111。如果你要吃饭，就转中餐厅或者西餐厅；如果你要作SPA ，就转SPA 部门。

(3) 其他

丽江官房大酒店旗舰店二楼的中餐厅还不错，基本上可以很舒服地吃饱饭。比较值得一提的是这里的例汤，味道很好，并且连续几天都不重样。酒店的顶层还有一个号称是中国海拔最高的旋转餐厅，我们一家也曾经上去吃过。这里饭菜的质量还算可以，但是餐厅的旋转设备似乎有点问题，不建议对角速度敏感的人士前往体验。酒店的二楼还有一个西餐厅，很烂。官房酒店别墅区的餐厅永远都是自助餐，巨难吃，并且服务员会用死鱼般的眼神看你。

丽江人家可以说是本地比较有特色的一个馆子，主营本地的特色菜肴譬如青蛙皮野菜粑粑什么的。我们四月份（正好是旅游旺季）第一次来的时候觉得特别好吃，但是这次恰蓬旅游淡季，看来饭菜的水准有所下降。这里比较值得推荐的是它的丽江粑粑，和别的地方的粑粑很不一样，我们家清扬婉兮很喜欢。

在黎明有一家纳西人经营的日升客栈，里面的苦荞粑粑很好吃。不过从丽江到黎明要走一百二十五公里，除非是你要去看丹霞地貌或者是见识真正的少数民族风情（在丽江城你是看不到真正的少数民族风情了，这里穿着东巴文字T-Shirt的都是外地人，做生意的大都是汉人，将来如果有时间的话我会详细写一点这些事情），否则你是注定与它无缘了。

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