婉兮清扬

植物精油的提取技术

发表时间：2008-01-01 11:56:45

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最近在研究植物精油的提取技术，做点笔记。

目前常用的主要是两种技术：（1）水蒸气蒸馏技术，（2）有机溶剂萃取技术。水蒸气蒸馏技术是在工业中最大量使用的古老工艺，主要的问题是收率（出油率）比较低，没有能够充分地从原料中提炼出尽可能多的精油。此外，在水蒸气蒸馏的过程中使用的高温会破坏精油中的某些成分，导致出产的精油品质不高。有机溶剂萃取技术是相对新兴的技术，与水蒸气蒸馏技术相比能够达到更高的收率，目前已经开始大量应用于工业生产。此技术的主要问题在于在生产过程当中需要大量使用到有机溶剂，主要包括甲醇、乙醇、乙醚等等。这些有机溶剂通常都是容易挥发、着火、爆炸和中毒的高度危险化学品，对生产环境的安全要求极高。在生产过程当中引入有机溶剂，如果在萃取过程当中没有能够百分之百的将其去除，则会大幅度地改变植物精油的物理和化学特性，直接影响精油的质量。此外，在生产过程当中大量的使用有机溶剂很容易造成严重的环境污染。

刮膜式分子蒸馏技术和超临界萃取技术是值得探讨的新方向，国内外都有较多的实验性研究，但是少有将其用于工业生产的报道。此两种技术都能够比水蒸气蒸馏技术和有机溶剂萃取技术达到更高的收率，也比有机溶剂萃取法更加干净和安全。如果在超临界萃取技术当中使用食品级干冰作为萃取溶剂，所获得的精油无毒、无溶剂残留、能够最大限度地保留原植物中的芳香成分。

可能在近期（一两个月内）要做一些试验，刮膜式分子蒸馏技术和超临界萃取技术都想试试看。从目前读过的文献来看，我更喜欢超临界萃取技术，不过最后做什么选择，还得自己动手做过才能够确定。

如果有提供刮膜式分子蒸馏设备和超临界萃取设备的朋友看到这个帖子的话，欢迎给我留个联系方式。目前我比较感兴趣的是2L左右的试验设备，实验原料包括檀香木、阿里山神木、沉香木、橘子皮、薰衣草等等。如果对实验结果比较满意的话，我可能会在6 个月内购买一套试产设备。

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